Essa é página do Museu Virtual Josué de Castro, do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ. Por meio dela, você poderá conhecer um pouco mais sobre a vida e obra de Josué Apolônio de Castro, um ilustre professor e pesquisador brasileiro que, sensibilizado pela problemática da fome no Brasil e no mundo, dedicou grande parte de sua vida ao estudo dos problemas nutricionais e à luta contra a miséria e as desigualdades sociais.